Terroire
Fiecare vinărie care se respectă și vrea să creeze vinuri cu care s-ar putea mândri și care să corespundă standardelor mondiale de calitate, își are propriile plantații de viță de vie.
Îndrăznim să spunem ca ne mândrim sa avem în proprietate peste 300hA de viță de vie crescută din butași Francezi de soiuri Europene , în regiunea centrala a Moldovei, zona geografic delimitata “Codru”.
Această regiune este vestită prin condițiile sale micro-climaterice favorabile pentru recoltarea strugurilor de cea mai înaltă calitate, albe precum și roșii și solul său extra-fertil, denumit Ciornoziom sau Sol Negru Moldovenesc. Acest sol este prezent pe mai puțin de 2% din suprafața totala a uscatului, are o culoare foarte închisă, are un procent mic, dar foarte calitativ de humus (până la 6%) și este bogat în substanțe minerale și nutritive cum ar fi fosforul, acidul fosforic și amoniacul.
Acest melanj de factori, format din butașii francezi sădiți pe plantațiile noastre proprii, clima cu condițiile sale microclimaterice din regiunea ”Codru” și solul negru Moldovenesc care are cel mai gros strat de ciornoziom din lume, permit făurirea unor vinuri destoinice cu care ne mândrim și pe care ne străduim să le desăvârșim, cu multă pasiune și neobosit efort!